Carte gastronomique du territoire de Krasnoïarsk

Il s'agit d'une carte gastronomique du territoire de Krasnoïarsk, créée par l’Association Hospitalière de Sibérie sur la base de nombreuses années d'expérience sur le marché. Elle marque les lieux où sont produits les plus délicieux produits de la plus haute qualité, qui sont devenus la marque de notre région. Nous vous présenterons le top 10 des meilleurs.

✔ L'usine de traitement du poisson «Taïmyr» à Norilsk fournit des poissons nordiques de races commerciales précieuses à la table des résidents de la région depuis 2016: omul, tchir, corégone, muksun, nelma, éperlan, brochet. www.taimyr-fish.ru

✔ L'usine de transformation de viande « Norilskï » est célèbre dans toute la région pour ses produits de chevreuil: saucisses et youkola (viande de cerf séchée) - un plat traditionnel des chasseurs du Grand Nord. www.mpknorilsk.ru

✔ « Medovaïa kompanya » à Krasnoïarsk fournit à la région du miel avec des cerises à grappes et des pommes de pin, la résine très utile pour la santé et la boisson russe originale - sbiten à base d'herbes de la taïga et de miel. www.darisib24.ru

✔ Sous la marque « Taiejnaïa pira », Kraipotrebsoïuz (le syndicat de la consommation de la région) fournit aux habitants des plantes sauvages sibériennes fraîches: fougères, champignons et baies. www.krayps.ru

✔ L'usine de confiserie et de pâtes « Kraskon » produit des confiseries qui sont depuis longtemps une marque bien connue de la région. www.kraskon.ru

✔ L'entreprise de Krasnoïarsk « DiKhleb » prépare un pain à l'iode unique à base d'un mélange de farine ordinaire et de tourteau de cèdre. www.dihleb.ru

✔ La société « KonTech » est spécialisée dans le pain d'épices et a développé une recette spéciale pour cette friandise préférée. www.konteh-pryanik.ru

✔ La boulangerie « Baraoulinskïe pekarni », une entreprise de Borodino, prépare et livre d'excellentes tartes et pirojkis selon les recettes de grand-mère avec différentes garnitures, telles que airelles rouges, myrtilles ou framboises avec du fromage blanc. www.bpekarni.ru

✔ La boulangerie « Fabrika khleba » prépare du pain unique à base de grains entiers et sans farine avec l'ajout de canneberges. www.fabrika-hleba.su

✔ A Atchinsk, l'entreprise de confiserie « Stefanichen » produit un incroyable gâteau au miel avec des baies de Sibérie, des pignons de pin et de la confiture de myrtilles. www.stefanishen.ru

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Photo de prévisualisation : Giles Newman

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