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- Festival gastronomique « Le nord »
Festival gastronomique « Le nord »
L'événement le plus délicieux de la ville de Norilsk - le festival gastronomique « Le nord » se tiendra cette année, du 27 juillet au 2 août, dans un format inhabituel - avec la possibilité de vous essayer en tant que vrai chef sans quitter votre cuisine.
Sous la supervision de chefs expérimentés en direct, tout le monde peut préparer de délicieux plats de la cuisine nordique. Et afin de ne pas se tromper sur les proportions et les ingrédients, un coursier vous livrera un ensemble de produits nécessaires.
Une idée très cool qui, à notre avis, plaira non seulement aux habitants de Norilsk, mais aussi aux visiteurs de la ville polaire.
Calendrier des ateliers :
● Le 27 juillet, avec le chef du restaurant « Norilsk », Mikhail Tsyplakov, nous préparons une salade à l'éperlan fumé, caviar de brochet, fromage, raifort et pesto d'oignons verts.
● Le 28 juillet, Ruslan Aslanov, chef de « Malina », vous appndra à cuisiner des « draniki » (crêpes de pommes de terre) au caviar de corégone, à la crème fraîche fumée et aux herbes.
● Le 29 juillet, Sergueï Kolevatykh, le chef de cuisine du « Kebab-Club », partagera les secrets de la préparation de filets de corégone au chou-fleur frit et sauce de tofu.
● Le 30 juillet, sous la stricte direction de Svetlana Tchérépanova, chef cuisinier de « CoffeeStory », nous préparons un steak de chevreuil aux pignons de pin et à l'orge mijotée.
● Le 31 juillet, le chef de « Sanremo », Sergeï Berdnikov, aidera à cuisiner dans la cuisine de la maison des dos de cerfs frits au chou rouge et une sauce aux airelles.
Toutes les ateliers commencent à 19h00. Il est nécessaire d'acheter un ensemble de produits et d'organiser la livraison un jour avant l’atelier prévu. Les commandes sont acceptées par les restaurants participant au festival gastronomique « Le nord ». Leur liste est sur le site gastrosever.ru
► Les ateliers seront diffusées en direct sur la chaîne YouTube officielle de l'Agence de développement de Norilsk:
► Programme détaillé du festival : gastrosever.ru
Publication: mercredi 22 juillet 2020
Sous la supervision de chefs expérimentés en direct, tout le monde peut préparer de délicieux plats de la cuisine nordique. Et afin de ne pas se tromper sur les proportions et les ingrédients, un coursier vous livrera un ensemble de produits nécessaires.
Une idée très cool qui, à notre avis, plaira non seulement aux habitants de Norilsk, mais aussi aux visiteurs de la ville polaire.
Calendrier des ateliers :
● Le 27 juillet, avec le chef du restaurant « Norilsk », Mikhail Tsyplakov, nous préparons une salade à l'éperlan fumé, caviar de brochet, fromage, raifort et pesto d'oignons verts.
● Le 28 juillet, Ruslan Aslanov, chef de « Malina », vous appndra à cuisiner des « draniki » (crêpes de pommes de terre) au caviar de corégone, à la crème fraîche fumée et aux herbes.
● Le 29 juillet, Sergueï Kolevatykh, le chef de cuisine du « Kebab-Club », partagera les secrets de la préparation de filets de corégone au chou-fleur frit et sauce de tofu.
● Le 30 juillet, sous la stricte direction de Svetlana Tchérépanova, chef cuisinier de « CoffeeStory », nous préparons un steak de chevreuil aux pignons de pin et à l'orge mijotée.
● Le 31 juillet, le chef de « Sanremo », Sergeï Berdnikov, aidera à cuisiner dans la cuisine de la maison des dos de cerfs frits au chou rouge et une sauce aux airelles.
Toutes les ateliers commencent à 19h00. Il est nécessaire d'acheter un ensemble de produits et d'organiser la livraison un jour avant l’atelier prévu. Les commandes sont acceptées par les restaurants participant au festival gastronomique « Le nord ». Leur liste est sur le site gastrosever.ru
► Les ateliers seront diffusées en direct sur la chaîne YouTube officielle de l'Agence de développement de Norilsk:
► Programme détaillé du festival : gastrosever.ru
Publication: mercredi 22 juillet 2020
Published: 22.07.2020
