La fête « Ienisseïskaïa oukha »

Le festival « Ienisseïskaïa oukha » (« Soupe de poisson d’Ienisseïsk ») est une fête annuelle des pêcheurs et de la soupe de poisson, qui a lieu dans la deuxième décade de juillet dans le village d'Ust-Kem dans la région d’Ienisseïsk. Sur les rives de l’Ienisseï, la fête rassemble des milliers de spectateurs et de participants non seulement des villes et des districts du territoire de Krasnoïarsk, mais également d'autres régions de la Sibérie.
L'héroïne principale de l'événement coloré, bien sûr, est une soupe de divers poissons pêchés dans l’Ienisseï et cuite au feu. Le concours culinaire vise à déterminer la meilleure soupe de poisson populaire, la meilleure soupe de poisson professionnelle, le meilleur plat de poisson froid, et chaque invité peut goûter tous les plats de poisson et goûter la soupe de poisson chaude fraîchement bouillie. En plus de la cour culinaire, pour les visiteurs de la fête, il y a des concours de pêche, des ateliers d'artisans, des spectacles de marionnettes, des jeux, des projections de dessins animés et de films. La fête se terminent par un concert, des chants autour du feu de camp, une discothèque et un feu d'artifice.